悩めるママの日記

中・高生2児の悩めるママ☆くらしの情報発信中!

料理・食べ物

うまっ!娘が作ってくれた朝食は「エッグベネディクト」

エッグベネディクト おはようございます。 娘が作ってくれた朝食、メニューは「エッグベネディクト」。 人生初の「エッグベネディクト」です。 受験も終わって、大学の授業が始まるまで、時間的にも気持ち的にも余裕ができたのでしょう。 最近、娘が食器を洗…

電子レンジがない時のご飯の温め方はこれに決まり!

電子レンジが使えなくなってほぼ1年が経とうとしています。 1年間、電子レンジなし生活を送ってきたのですが、結論から言うと「問題なし!」 ご飯の温めもおかずの温めも電子レンジがなくても大丈夫です。 ご飯の温め まず、冷凍したご飯はあらかじめ冷凍…

「無限アボカド」を作ってみた

我が家の高3娘、ただいま大学受験の真っ最中です。 先日、2月上旬に受けた私立大学の合格発表がありました。 なんとか合格…よかったです。 これが落ちてたら急いで後期試験の出願をしなくてはいけないところでした。 1校しか受けてないので…(^^; とりあえ…

「おもいのフライパン」に新商品『おもいのフライパン26cm』が登場!

愛知県碧南市のふるさと納税でゲットした『おもいのフライパン』。 お肉を焼くのはもちろん、卵焼きを作ったり、きんぴらを作ったり…といろんな料理で活躍しています。 関連記事 やっと届いた『おもいのフライパン』 息子はこのフライパンで作る卵焼きが大好…

おうちで簡単!ラテアートでカフェ気分♪

ほっとひと息つきたい時、コーヒーを入れて飲みます。 でも、我が家ではもっぱらインスタントコーヒーです。 そんな味も素っ気もないインスタントコーヒーでも、カフェにいる気分にさせてくれる便利なアイテムがあります。 簡単!ラテアートセット カフェと…

「ツバス」が出世すると「ブリ」になる

年末に娘のリクエストで手巻き寿司をしようと思っていたのですが、なんやかんやと食べるものが多くて延び延びになっていました。 先週末、夫が大阪へ帰ってきたので、やっと娘の念願の手巻き寿司にすることにしました。 スーパーでお刺身を見ていると、「ツ…

やっと届いた『おもいのフライパン』

「肉がおいしく焼ける」おもいのフライパンがとうとう我が家にやってきた~!

ゴンチャのタピオカミルクティー

我が家にタピオカブーム到来!台湾ティーが楽しめるゴンチャのタピオカミルクティーが美味!

さつまいもを使った料理を考える

さつまいもを使った料理を考案しました。そして、干し芋の白い粉の正体とは?

ホットプレートで焼きガニをするときの注意点

年に一度の贅沢!カニの季節がやってまいりました。今年もカニをおいしくいただきます。

こんにゃくステーキはやっぱりこのレシピが最高!

こんにゃくステーキの簡単レシピ公開!?

今が旬の「里芋(さといも)」はむくみ予防・生活習慣病の予防にも効果あり!

今年も義父の畑でとれた里芋が届きました。里芋に秘められたパワーを調べてみました。

賞味期限の切れた厚揚げを食べてみた

賞味期限の切れた厚揚げ、食べても大丈夫でしょうか?

捨てるなんてもったいない?!ゴーヤのワタは食べられるんです!

ゴーヤのワタって食べられるって知ってました?ワタをつけたまま調理すると苦味がなく、栄養満点でしかもゴミもなし。

いよいよ完成!2019年製梅干しは大きくてキレイでやわらかい

梅雨が明けると本漬けした梅をザルに並べて天日干しする『土用干し』で梅干しの完成です。

夏バテ気味のお父さんに。「梅しそおにぎり」で食欲アップ!

夏バテ気味のお父さんに「梅しそおにぎり」はいかがでしょうか?

おいしい「こんにゃくステーキ」の作り方【覚書き】

こんにゃくステーキの作り方の覚書です。我が家の定番メニューにします!

平年より遅い梅雨入り、いよいよ梅干し作りの季節到来

ようやく梅雨入り。梅雨と言えば梅仕事ですね。今年の梅干しはおいしくできるかな~

残りご飯で簡単&絶品シーフードピラフ

残りご飯でおいしく簡単に作れるシーフードピラフの作り方です。

ハリオの水出しコーヒーポットで初めての「水出しコーヒー」にチャレンジ!

ずっと気になっていた「水出しコーヒー」にチャレンジしてみます。

72,86,95?高カカオチョコレート、どこまで食べられる?

最近、話題の「高カカオチョコレート」。あなたは何%まで食べられますか?

「干し芋」を作ってみた!

わが家で大人気の「干し芋」を手作りしてみました。天気のいい日を選んで作りましょう。

【ふるさと納税】都城市からサツマイモが届きました

ふるさと納税でサツマイモが届きました。焼き芋にして食べると最高!おいしい紅はるかです。

大根づくしの食卓

夫の実家からいただいた大根。さて、どんな料理にしましょうか。

中2の息子が初めて作った鶏のから揚げが超美味でした!

中2の息子が初・唐揚げ作りに挑戦しました。

ダイエット中に「さつまいも」は食べてもOK?「さつまいもダイエット」って?

さつまいもって、実はダイエットの強い味方なんです。韓国で話題のダイエットらしいですよ。

こんにゃくってすばらしい! by僕らは奇跡でできている

プルップルのこんにゃく、ダイエットの強い味方でもありますね。「こんにゃくが食べたい」との息子からのリクエストに作ったレシピをご紹介。

冬といえばこたつにみかん!『柿』の次は『みかん』が我が家にやってきた~♪

この時期おいしい「みかん」にはからだにいいこといっぱい!気になる糖質のことについても調べてみました。

ごはん(白米)のかわりに「厚揚げ」を食べて糖質オフ!

ダイエットのためにご飯のかわりに厚揚げを食べています。本当に厚揚げはダイエットにいいのでしょうか?

熟した柿をジャムに!柿の保存方法は?

今が旬の柿をおいしく食べる方法です。