悩めるママの日記

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だしまろ酢と香味ペースト

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私はたまに自作のレシピで適当に味付けしたおかずを作ります。

たま〜に「これ、おいしい!」というヒットおかずができることも。

きのうは久々のヒットおかずだったので、忘れないようにレシピを書いておきます。

自分の備忘録として。

豚肉と厚揚げのだしまろ酢炒め

最近のお気に入りは「だしまろ酢」

だしまろ酢を使って料理したくて考えました。

材料(3〜4人分)

  • 豚肉 200g
  • 舞茸 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 厚揚げ 1袋
  • 生姜(みじん切り、チューブでも)
  • ニンニク(みじん切り、チューブでも)
  • 香味ペースト
  • だしまろ酢 大さじ3
  • しょうゆ
  • 小麦粉
  • ごま油

作り方

  1. 豚肉・厚揚げは食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切り、舞茸はほぐしておく
  2. 豚肉に小麦粉をまぶしておく
  3. フライパンにごま油と生姜、ニンニクを入れて火をつける
  4. 香りが出たら豚肉を炒める
  5. 豚肉にある程度火が通ったら玉ねぎを加え炒める
  6. 舞茸、厚揚げも加え炒める
  7. 全体的に火が通れば、香味ペーストを裏のパッケージくらいの円を加え混ぜる
  8. 続いてだしまろ酢、醤油を加えて味を整える

 

味付けは簡単に香味ペーストを使いました。

チャーハンや中華スープを作るときにも大活躍の香味ペーストは、我が家の必需品です。

いつもは豚肉と野菜を炒めて香味ペーストのみで味付けしてましたが、今回はだしまろ酢を加えてみました。

とろみを少しつけたかったので、豚肉に小麦粉をまぶしてみました。

これが大成功!

子どもたちにも好評でした。

香味ペーストとだしまろ酢は私にとっては大ヒット商品です。

 

創味食品 だしのきいたまろやかなお酢 500ml

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  • 発売日: 2019/06/11
  • メディア: 食品&飲料
 

  

 

 

 

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